Горщик

Глиняний горщик, для запікання. Для того щоб приготувати смачні і корисні страви в глиняних горщиках, не потрібно бути шеф-кухарем елітного ресторану. Керамічний посуд відрізняється великою теплоємністю і, навпаки, низьку теплопровідність. Теплова обробка, якій піддаються страви в глиняних горщиках, унікальна - це не варіння і не гасіння в традиційному вигляді. Можна сказати, що продукти тужать в керамічному «просторі», і при цьому в них зберігається максимум вітамінів і корисних речовин.

Зручно, що страви в горщиках в процесі їх приготування не потрібно перемішувати, там нічого не підгорить.