Разделочная доска из натурального дерева

Несмотря на развитие технологий, изобретение безопасных и стойких к износу полимеров, натуральные материалы продолжают пользоваться стабильным спросом. Особенно высоко ценятся изделия из натуральной древесины. Они не только украшают любую кухню, но и бережно относятся к заточке стальных и керамических ножей. Кроме этого, изделия из натуральной древесины, сделанные в Карпатах https://vurobukarpat.com.ua/, отличаются высоким качеством и эстетической привлекательностью.

Преимущества и недостатки деревянной разделочной доски

Натуральная древесина – экологически чистый материал, не способный негативно повлиять на продукты питания. Но, только при условии грамотной эксплуатации. А в некоторых случаях, структура некоторых пород деревьев самостоятельно способствует угнетению микрофлоры, после нарезания мясных или рыбных продуктов. Ответственный производитель не будет использовать для изготовления разделочных досок древесину, способную негативно повлиять на здоровье человека или вкусовые качества фруктов, овощей и мяса. Главными достоинствами стоит выделить:

• Эстетическая привлекательность, как на классической, так и современной кухне.
• Максимально продолжительный срок эксплуатации в обычных условиях.
• Доска не портит заточку стальных, нержавеющих и керамических ножей.
• Подаётся простой чистке и восстановлению рабочей поверхности.
• Очень сложно повредить, даже если уронить в процессе использования.

Важно: чтобы доска разделочная прослужила как можно дольше, стоит выделить для её хранения отдельное место. Лучше это делать в подвешенном или вертикальном состоянии, чтобы остатки влаги как можно быстрее испарялись с её поверхности. Для мытья использовать минимальное количество моющего средства, и качественно ополаскивать поверхность.

Сколько необходимо досок на стандартной кухне

Хороший вопрос, на который можно получить вопрос, если задать его профессиональным поварам. Одного экземпляра, который будет выполнять роль универсального помощника, недостаточно. Не стоит этого делать только с экономической стороны. Если резать на одной разделочной поверхности сырое мясо и фрукты, это негативно повлияет на оба продукта. Стоит подходить к решению задачи следующим образом:

• отдельная поверхность для сырого мяса животных и птицы;
• для нарезки колбасы и других мясных снеков;
• отдельная доска для сырой рыбы, морской или речной;
• большая деревянная поверхность для хлеба и сыра;
• средней величины для фруктов и овощей.

Если габариты кухни позволяют, и есть место для хранения дополнительных досок, специалисты по гигиене рекомендуют завести ещё две дополнительные поверхности. Для варёного или жареного мяса и приготовленной рыбы. Они будут использоваться редко, но позволят не загрязнять поверхность основного комплекта. В таком количестве разделочные доски прослужат достаточно продолжительный период эксплуатации.

Деревянная разделочная доска в качестве подарка

​Изделия из натуральной древесины всегда служат предметом украшения жилища. Даже если будут использоваться в повседневном приготовлении разнообразных блюд. Если в качества подарка выбрать комплект деревянных разделочных досок https://vurobukarpat.com.ua/dlya-kukhni/derevyannye-razdelochnye-doski/, он гарантировано порадует как новосёлов, так и людей, которые уже не один год живут в своём доме. Особенно, если кухонные аксессуары сделаны в Карпатах из экологически чистой древесины. В зависимости от сорта дерева, те или иные доски лучше или хуже подходят для кухни:

• Сосна – материал, который даже условно не подходит для изготовления кухонных аксессуаров.
• Бук – красивая текстура древесины будет украшением кухни, но, подходит только для сухих продуктов.
• Дуб – лучший материал для качественных и долговечных разделочных досок.
• Орех – неплохая альтернатива дуба, с привлекательной текстурой древесины.
• Ясень – хорошо сопротивляется влажности, но склонен портить остриё ножей.

Экзотикой в мире разделочных досок стоит считать изделия из акации. Древесина достаточно прочная, чтобы прослужить на кухне несколько десятков лет. К недостаткам материала стоит отнести повышенную плотность, и как следствие – значительный вес. Не каждая хозяйка будет в восторге, если на её кухне будет настолько тяжёлые аксессуары.

Как ухаживать за деревянным изделием

Если разделочная доска изготовлена из качественных материалов, она сама по себе будет хорошо сопротивляться негативным факторам эксплуатации. Повышенной влажности и попыткам повредить рабочую поверхность острым ножом. Стандартными рекомендациями по уходу стоит выделить чистоту и сухость. Сразу после использования доску необходимо вымыть, ополоснуть и поставить вертикально. Если есть возможность хранить в подвешенном состоянии, изделие прослужит ещё дольше, без каких-либо физических или косметических повреждений.