Деревянные изделия из Карпат в ресторане или кафе

Тематическая посуда может играть не меньшую роль в популярности заведения, чем сами блюда. Стандартные керамические и фарфоровые тарелки неспособны удивить посетителей. Необычная посуда служит поводом для её обсуждения, своеобразной рекламой, которая распространяется по социальным сетям намного быстрее, чем репутация классическим образом. Именно по этой причине стоит присмотреться к ассортименту деревянных тарелок сделанных из натуральной древесины собранной в Карпатских лесах.

На что может рассчитывать покупатель

Особой популярностью, в последнее время, пользуются минажницы. Это специальные, индивидуальные подносы для еды с отдельными углублениями под каждое яство. Сделанные из натуральной древесины, они идеально подходят практически для любого блюда. Особенно эстетично смотрятся подносы в кафе и ресторанах ориентированных на национальные блюда. Из таких подносов мясо, овощи и салаты приобретают более выразительный вкус. К другим, популярным аксессуаром для ресторана стоит выделить:

Индивидуальный столик поднос с ручками, ножками и углублениями под еду.
Простая тарелка минажница на одно, два или три отделения.
Разделочная доска с бортами для мяса или сочных гамбургеров.
Стильная тарелка для рыбных блюд или целой рыбы
Тарелка в форме сердца или контуров узнаваемого животного.

Последний вариант особенно привлекателен для детского меню. Дети с удовольствием посещают такой ресторан или кафе с родителями. Едят за общим или отдельным столом. Прочная, стойкая к повышенной влажности древесина ещё не скоро испортится, чтобы её необходимо было заменять. В ассортименте магазина есть достаточно большой выбор деревянной посуды, чтобы обеспечить оригинальность своего заведения в регионе.

Секрет популярности деревянной посуды

Керамика, глина и фаянс очень хрупкий материал. Примерно 10% всей посуды в ассортименте ресторана будет разбита персоналом и посетителями в первый же месяц активной работы. Компенсировать стоимость придётся или из собственного бюджета, или путём повышения стоимости блюд. Деревянные аналоги практически невозможно повредить в процессе повседневной эксплуатации. К другим, не менее важным аспектам выбора деревянной посуды для ресторана стоит выделить:

положительно воспринимается посетителями в любое время года;
простота поддержки в оптимальной гигиенической чистоте;
посуду можно мыть вручную или в посудомоечной машине;
выдерживает значительный перепад температур разнообразных блюд;
эстетически привлекательнее смотрится на обеденном столе.

Если в кафе есть устоявшееся меню, под популярные блюда легко будет подобрать порционные тарелки. В отличие от обычных аналогов, деревянная минажница заменяет сразу несколько тарелок. Официанту не нужно будет делать несколько ходок, чтобы принести для каждого человека отдельный заказ. Еда занимает меньше пространства на обеденном столе. Минимизирует затраты на покупку большого количества разнообразных керамических или стеклянных тарелок.

Важно: далеко не вся древесина подходит для посуды повседневного использования. Хвойные породы, орех, берёза совершенно не подходят для этого дела. Имея внешне привлекательную текстуру, древесина будет портить вкусовые качества блюд, быстро выходить из строя из-за повышенной влажности. Оптимально для этой цели подходят дуб и бук. Прочная структура хорошо сопротивляется физическому разрушению. Легко поддаётся чистке стандартными моющими средствами. Посуда не склонна накапливать запахи и частички пищи.

Аксессуары для горячей посуды

В некоторых тематических ресторанах и кафе приготовленные блюда подают в металлической посуде или непосредственно в сковороде. Специальные подставки под горячее используются не только на кухне в быту, но и в заведениях общественного питания. Достаточно большой ассортимент изделий сделанных ручным методом, позволят подобрать подставки нужного диаметра и текстуры, под существующий или будущий дизайн обеденного зала. Основными преимуществами подставок стоит выделить следующие характеристики:

Качественно изолируют горячую посуду от стола и скатерти.
Имеют внешне привлекательную структуру, дополнительный декор.
При контакте с горячей поверхностью выделяют приятный аромат.
Могут прослужить несколько лет, перед тем как потребуют замены.
В ассортименте есть бирдекель под чашки с горячими или холодными напитками.

Подставки могут производиться из самой разнообразной древесины. Главное, чтобы она не выделяла большое количество смол и не служила причиной порчи посуды, скатерти и столешницы. Особенно популярны подставки под горячее, сделанные из фруктовых деревьев и можжевельника. Недорогие фанерные аналоги стильно смотрятся в небольших кафе с ограниченным ассортиментом горячих блюд и напитков.