Заправка для Бограчу

Заправка для приготовления борача. Одна банка (заправка) предназначена на 3 литра бограча.

С нашей заправкой приготовить бограч достаточно просто.

В разогретую кастрюлю ложим копченое сало, топим, после чего добавляем куски мяса. Доливаем стакан воды, что бы мясо не варилось, а тушилось. Когда мясо будет готово добавляем морьковь, крупно порезаный картофель, перемешиваем и варим на среднем огне. Добавить заправку бограчь, при этом отрегулировав нужный уровень воды для нужнго згущивания бограча. Довести до кипения, готовить ещё 10 минут. Добавить соли по вкусу, побольше зелени. Настаивать ещё 10 минут. И домашний бограч готов! Приятного апетита!